Để có một nồi khoai lang luộc thơm ngon và bổ dưỡng, trước tiên bạn cần cẩn thận trong việc lựa chọn khoai lang.
- Khoai mật nướng có bao nhiêu calo? Có chứa chất béo không?
- Đội hình xuất phát của AC Milan trong trận gặp Lazio, với Messias bắt đầu trên sân
- Cách ứng phó khi chồng “bóc bánh trả tiền” và lời khuyên cho vợ thông minh
- Danh sách 10 mẫu iPad đáng mua nhất năm 2023 phù hợp với mọi nhu cầu
- Radio Air Time Marketing: A New Strategy for the Economy
Nên lựa chọn khoai tây có kích thước trung bình và đều nhau để đảm bảo rằng món khoai của bạn sẽ có củ chín đều, củ mềm và củ cứng.
Bạn đang xem: Các bí quyết để luộc khoai lang thơm ngon và hấp dẫn, không phải ai cũng biết
Khoai cần còn dính đất và đất không quá khô, thường thì khoai dính đất pha cát nhiều (thường trồng ở gần bờ sông, có lượng phù sa nhiều) thì được gọi là khoai lang “xịn”.
Củ khoai có thịt chắc và không bị xơ, không có củ nào bị sùng, tức là mọc mầm hoặc ngấm nước.
Xem thêm : Xếp hạng tổng thể bảng B: U22 Thái Lan đứng đầu, U22 Việt Nam xếp thứ hai
Phương pháp 1: Nấu khoai một cách đơn giản nhất.
Cách luộc khoai này là phổ biến nhất vì nó đơn giản và không cần thêm bất kỳ gia vị phức tạp nào.
Khoai lang được rửa sạch, sau đó đặt vào nồi. Thêm một ít muối (khoảng 1/3 muỗng cafe) và đủ nước để ngập khoai. Luộc khoai đến khi có thể xiên được bằng đũa mà không bị nát (đun sôi khoảng 15 phút, sau đó giảm lửa dần). Sau đó, tiếp tục đun khoai một chút để khoai có một chút cháy sém, khiến khoai trở nên bùi và thơm.
Cách thứ 2: Hấp khoai với mía.
Xem thêm : Các bí quyết để luộc khoai bở tung, ngọt và mềm mại hấp dẫn
Cây mía được cắt mắt và rải đều xuống đáy nồi, sau đó đặt khoai lên trên và đổ nước ngập khoai khoảng 5cm. Tiếp theo, đun khoảng 15 – 20 phút và thử độ mềm bằng đũa. Khi thấy khoai mềm, hết nước được chắt ra và đun thêm khoảng 3-5 phút để khoai cháy sém. Phương pháp này giúp khoai trở nên ngọt hơn rất nhiều.
Phương pháp thứ 3: Nấu khoai.
Để làm cho khoai ngọt hơn và đậm vị hơn, bạn có thể hấp thay vì luộc. Đặt khoai vào nồi có xửng để hấp, sắp xếp những củ lớn ở dưới và củ nhỏ ở trên, đặt lửa lớn. Khi nước trong nồi sôi, rắc đều ít muối lên khoai, hấp thêm vài phút và kiểm tra bằng cách xiên đũa qua khoai, nếu khoai chín thì được.
Cách 4: Hấp khoai mà không cần sử dụng nước.
Sau khi rửa sạch, đặt khoai vào nồi và xếp thìa inox lên trên. Không cần thêm nước. Đun nhiệt độ trung bình trong khoảng 30-45 phút, sau đó kiểm tra độ mềm của khoai bằng cách xiên đũa vào. Trong quá trình nướng, hãy lật khoai mỗi 5-10 phút để chúng chín đều.
Nguồn: https://cakhiatv.bet
Danh mục: Sport
